Január - februárban és úgy általában az év elején a "fű se nő", hálisten ez nem igaz kis városunkra! Dolgoznak az apró kis ember-motorok, csodával határos módon nyílogatnak a tavaszi virágok, hajtások és néhány vendéglátóhely is! Ezen kívül nagyon sok program készül tavaszra és már a nyárra is, amikről remélem gyakrabban tudok írni nektek, mint eddig. Nem akarok elkotyogni semmit, de több boros program is tervben van, az egyik szívemnek igen kedves, bár ehhez már kevés az ember-motor, bele kéne adni egy kis városi nyomatékot is a hajtásba! ..de mindenről a maga idején!
Repeta. Talán még pár év, évtized múlva kikopik ez a szó is a hétköznapi szótárunkból, de nekem egyből fiatalkorom Lőwy-s / Boronkay-s korszaka ugrik be rögtön. A konyhásnénik hada, a betűlevesek, történelem óra végéről rohanás a Piaristákon keresztül a konyhába, egészen pontosan Nyegrán Iván tanár úr sorompó-karjaiba :) Ha sikerül megtalálnom, van 1 kis videóm ebből a korszakból, bár már jelentősen elkalandoztuk a tárgytól..szóval Repeta! Maradék mindig volt, hol több, hol kevesebb és akik kicsit is jóban voltak az áldott konyhásnénikkel, mézes-mázos szép mondatokkal mindig ki tudtak csikarni egy kanálnyit még a menzakosztból! Abból a kosztból,amit akkor még tényleg helyben főztek, zöldségből, húsból, fűszerből és lélekből, ha ízben ez nem is mindig jött át nekünk :)
 |
 |
 |
 |
A #Repeta bisztró pénteki családias megnyitóján meggyőződhettem, hogy bár az én "menzám" felett már eltelt 17 év, de akaratból, lelkesedésből és finom alapanyagokból össze lehet gyúrni egy olyan helyet, ahova érdemes betérni és fogyasztani. Ahol foglalkoznak az étellel, legyen az akár csak 1 hamburger, egy könnyű tészta és persze foglalkoznak Veled is, Vendég! A bisztró vezetője, István, szememben lelkes és bátor ember, 2013 év elején belevágott a dunaparti Piknik Falatozóban, amit bizonyára már sokan ismertek, mi is jókat kajáltunk itt tavaly, sokszor még a hétvégi ebédet is innen újítottuk be :) A #Repeta már nagyobb léptékben gondolkozik,de még mindig megmaradt egy családias kis városi gyorsétteremnek. Bent 5 asztal, tavasszal gondolom a bolt elé is kikerül néhány. Minimál, de hangulatos, fiatalos dekor, igényes étlap és bőven kielégítő kínálat.
Amikor elkezdtem ezt a blogot, volt pár sablon kérdésem minden vendéglátó felé, majdnem mindenhol megkérdeztem, hogy érezi e, tapasztalja e a konkurrencia negatív hatását bármiben, volt e negatív tapasztalata. Meglepetésemre, apróbb surlódásoktól és néhány esettől eltekintve a városi vendéglátásban, vendéglátáson dolgozó emberek összetartóak, egymásra építkeznek. Jó volt látni, hogy a #Repetához közeli Megcsí Pipi Gyorsétterem tulajdonosa is részt vett a megnyitón és gratulált Glázer úrnak a helyhez..de hát nem így kellene ezt? (A Megcsí Pipi-ről tervezek egy írást, 97-98-ban napi szinten tőlük szereztük be az ebédre valót! Igazi felüdülés volt egy gazdag csirkés hamburger azután a "bökös" párizsis reggeli után,amit a Tizesben vettünk..)
|
|
 |
 |
Az étlapot itt találjátok, csak nektek,csak most, a hétfői nyitás előtt! Néhány mondatban azért.. Reggelig úgymint, rántotta, bundás kenyér, melegszendók.. tészták - tálak, grill burgerek és menük, vaslapos szendvicsek! Tortilla tekercsek, saláták, desszertek.. Üdítők és bizony szeszes italok is fellelhetőek!
 |
 |
A megnyitón előételnek házi grillezett pitát kóstolhattunk humusszal, majd bolognai és tejszínes-sonkás tészta következett. Ezt lefojtottuk istenien grillezett natúr zöldfűszeres csirkemell és mátrai borzaska falatokkal, mellé nagyszerű tejfeles szósszal és friss salátával! A végső csapás desszert vonalon gofri és palacsinta, gazdagon.. mindemellé Fónagy Városmotor István nagyszerű borai adták az ívet, parádés volt barátaim, parádés!
 |
 |
A megnyitó 2 órája gyorsan elszaladt, nekem is búcsúznom kellett, de biztos vagyok benne, hogy napokon belül visszatérek, meglesem a már végleges és berendezett pultot, megkóstolom a cappuccinójukat és megbontva a január eleji diétát, iszom egy finom sört is! Glázer úr azzal kezdte a megnyítót, hogy talán hiánypótló a hely, amit én csak meg tudok erősíteni. Ha hozzák a minőségi ételeket, fenntartják a hely fiatalosságát, sokat mosolyognak a pult mögött (mert eladni csak így lehet!), menni fog a szekér, még ezen a zötyögős-macskaköves Széchenyi utcán is!
 |
 |
 |
 |
#Repeta bisztró
Facebook oldal
Telefon:
Nyitva tartás
Hét - Csüt: 7:30 - 20:00
Pén - Szo: 7:30 - 0:00
Vas: 11:00 - 20:00
Fotók: vacigastro.hu, Endrész Zita, #Repeta bisztró, Fónagy István
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.